天麻鸡
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作者：
晨曦X7
天麻是中国土特产，地道药材，主产于云南昭通县。天麻为兰科天麻属多年生草本植物，药用其干燥块茎。天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等，是一种名贵药材，能治疗头痛、头昏、眩晕、偏头疼、眼花、语言蹇。风寒湿痹、四肢痉挛、小儿惊风等多种疾病；近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症。
用料
天麻
150g
鸡
1500g
草果
1个
八角
适量
姜片
适量
天麻鸡的做法步骤
步骤 1
准备好所需材料
步骤 2
天麻用80度左右的水泡一个晚上。
步骤 3
锅内放入适量水，将鸡焯至变色后捞出。
步骤 4
另起锅加足量冷水，放入姜片、八角、草果，天麻，鸡，大火煮开，转小火。
步骤 5
炖3小时即可
菜谱创建时间：2015-01-24 17:35:38
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