将折叠用的黄油装入保鲜袋，擀成16cm *16cm的正方形，然后放入冰箱。
将水，高筋、低筋面粉，盐，糖，蛋黄放入面包桶，选择“饺子皮程序”，启动开关，搅拌2次。（由于怕太腻，加了点柠檬汁约10g，这属个人喜好，可加可不加）。
然后把黄油30g加入，酵母放在酵母容器内，启动菠萝包程序。
在完成第二次揉面程序后，将面团取出。用擀面杖将面团擀成25cm*25cm的正方形，将冷藏好的黄油平铺在面片中间，然后从四周将其包起来。将接缝处封好，再用擀面杖将其擀成约40cm长的长度。
慢慢将面片擀长，注意不要让黄油滲出来。将面片折3折并再次擀长，如此反复几次，制作出层次。
然后将擀好的面片卷起，用刀分割，分成3分。取出搅拌刀，在醒发开始前将面团放回面包桶内，开始醒发和烘焙
醒面发酵
出炉
细节
香，好吃。