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超简单的电饭煲蛋糕
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作者：
是云吞啊
用料
超简单的电饭煲蛋糕的做法步骤
步骤 1
先分离蛋清和蛋白
步骤 2
蛋黄放入2勺白糖，搅拌至白糖与蛋黄融化，然后加入2勺油，搅拌至蛋黄颜色变浅，再加入6勺牛奶，搅拌均为。最后加入4勺面粉搅拌即可
步骤 3
蛋清搅拌成有些泡泡，然后加入1小勺盐，顺时针继续搅拌，加入俩勺白糖
步骤 4
搅拌到基本没有什么大气泡时，加入2勺白糖，顺时针搅拌
步骤 5
蛋清搅拌成奶油状（提起打蛋器有一个小尖勾）
步骤 6
蛋清倒入蛋白中，用炒菜的手法（画十字搅拌）成浓稠状《不能画圈圈搅拌！》
步骤 7
电饭煲先刷油蒸好，然后倒入蛋白蛋清 ，蒸好15分钟，在蒸15分钟，然后出炉
步骤 8
蒸熟的样子
步骤 9
蒸好的厚度
步骤 10
涂上奶油，再陪上一杯奶茶，就是一个不错的下午茶
超简单的电饭煲蛋糕的小贴士
1.可以加一点点泡打粉 2.装蛋白对盆子必须无水 3.蛋白一定要打到小尖勾 4.如果有电动打蛋器可以使用,如果没有时可以找一个大盆，打蛋器也用大的，这样打蛋白的效率会提高很多
菜谱创建时间：2015-01-25 16:15:02
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