自发粉分三个盆筛入各约100g，其中两个盆分别筛入玉米粉、木耳粉。
拿双筷子一边加温水一边搅拌面粉，大概所有面粉成絮状就可以不要加水了，然后揉成三个面团。
第一次发酵：放入烤箱发酵模式50分钟。面团两倍大后拿出来排气，就是再揉几回
然后擀成三张差不多大小的椭圆面饼，叠一起后卷起来，拿刀切一个个小剂子就成型了
第二次发酵：放烤箱发酵15分钟，有变大了些
冷水入锅大火蒸15分钟，闷5分钟，完成！
1、烤箱发酵时放些温水，防止面团表面太过干燥 2、黑木耳粉是方回春堂买的，放一包就可以