原材料准备好；淀粉加适量冷水化开；
洋葱与青椒洗净切丁；
中火热锅起油，待油冒大泡后，下洋葱煸炒至周围金黄后下青椒继续翻炒一小会儿；
放入冷米饭一起翻炒至米饭粒粒分明，放少许姜黄粉、少许盐，因后面还会调制酱汁，所以盐可以略少；
炒完米饭塞入鱿鱼身中，不需要塞太满；
用牙签封口后放置一边待用；烤箱底部铺一张锡纸放置汤汁低落不好清洗，上下管预热200度烤20分钟；
将鱿鱼和剖出来摘落的鱿鱼须一起放在烤网上送入烤箱中层；
中火另起一口小奶锅，倒入半碗水和适量白糖起大泡后倒入酱油、味淋，转小火，加入化开后的水淀粉，熬至略浓稠出锅。
烤完将成型的“炸弹”挪出烤箱；
可对半切开或切成圈圈后淋上酱汁食用。
1.鱿鱼要选择大一些的； 2.糯米和大米都可以，糯米粘性更好，可以两者混合用； 3.姜黄粉也可以用自己喜欢的调料代替，甚至不放也是可以的； 4.炒米饭的时候调味不宜过重，将米饭塞入鱿鱼的时候不要塞太满，以免因爆满而炸裂。