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芝麻核桃牛轧糖
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作者：
水里的鱼131103
用料
芝麻核桃牛轧糖的做法步骤
步骤 1
将生的芝麻入烤箱放中层上下火150度烘15分钟左右至全熟，或者可以入微博炉叮熟，或者可以锅里炒熟，或者可以直接买熟的黑芝麻（白芝麻也可以）；
步骤 2
将生核桃仁入烤箱或者微波炉烘熟，切碎，尽量去核桃薄衣，或者直接可以买熟的核桃仁
步骤 3
黄油在不粘锅中融化，倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦）
步骤 4
倒入奶粉，搅拌均匀，关火
步骤 5
快速倒入核桃和芝麻用力搅拌均匀，因为是不粘锅，有点难翻动，只要使劲按压几次到基本混合就可以了；
步骤 6
倒在油纸上，如果之前混合的不够均匀，这时可以带上一次性手套，再揉捏几次，然后再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度；
步骤 7
基本冷却（就是还有点软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块
步骤 8
包上糖纸即可
芝麻核桃牛轧糖的小贴士
1.棉花糖不要买彩色的，用最简单普通的那种白色就好； 2.要用不粘锅哦，不然洗锅会洗哭你 3.核桃可以用杏仁、腰果、花生等其他坚果代替
菜谱创建时间：2015-01-27 14:48:10
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