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板栗焖鸡~大肚婆版的做法

板栗焖鸡~大肚婆版

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作者: 肥Dudu
肥Dudu
孕妇最好尽量少吃酱油、生抽、老抽,但少量蚝油可接受,故有了蚝油版的板栗烧鸡

用料

板栗焖鸡~大肚婆版的做法步骤

步骤 1

热油锅,爆香姜片、葱段

步骤 2

姜葱爆出香气后,倒进鸡块翻炒,炒片刻倒入半勺料酒翻炒,再加入一大勺蚝油,翻炒,倒进去皮的板栗肉,继续翻炒,加一点点糖,适量的盐,翻均匀后加入清水,盖上锅盖焖,汁收得差不多了即可关火盛起

板栗焖鸡~大肚婆版的小贴士

板栗最好买去壳去皮的纯板栗肉,但会较贵,可以买去壳带皮的板栗,用清水煲几分钟后,很好去皮

菜谱创建时间:2015-01-27 21:00:13
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