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葡式蛋挞(现成挞皮)的做法

葡式蛋挞(现成挞皮)

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作者: 桃汁夭夭
桃汁夭夭
买的现成挞皮,其他自己动手

用料

葡式蛋挞(现成挞皮)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开鲜奶和奶油的混合物,加砂糖,小火,一直到完全融化,如果爱甜糖可以加倍

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后的奶液与打好的鸡蛋混合,鸡蛋可以全用不需要去掉蛋白,一定充分搅打,用筛筛两次,两次就够啦,把混合液倒进挞皮里,一定不要太慢,和边缘差半厘米到一厘米

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二百一十度上下火中层或中下层,十五分钟到十八分钟,建议过了十五分钟以后盯着看一会,有一点焦糖色就可以啦

葡式蛋挞(现成挞皮)的小贴士

最后烤制最好盯着,最好中途别开箱或者拿出来,蛋会散,会丑。。。

菜谱创建时间:2015-01-29 12:19:34
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