鸡胸肉切片儿，用生抽、料酒腌制一个小时左右，去除下肉腥味儿。
热锅入少许冷油，葱姜爆香，倒入切好的番茄翻炒，炒至可以闻到番茄酸甜的香味儿。
倒入腌好的鸡胸肉，炒至肉色变白。
倒入一碗水，放入切好的海带。烹入适量盐、生抽和鸡精，大火煮开锅转至中小火。
海带熟了以后，趁热把带油的汤倒掉就好。