土豆丝炒腊肠

土豆切丝，冷水多冲洗几遍。腊肠切片备用。

热锅入油，先放姜蒜爆炒20秒，然后放入腊肠煮2分钟左右，再加入土豆丝一起炒熟，盐、鸡粉调味，加上葱混合均匀即可出锅。