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油渣炒芥蓝
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作者：
璐稔
用料
油渣炒芥蓝的做法步骤
步骤 1
将芥蓝洗净后，分杆和叶子摘成小段儿。
步骤 2
猪油渣适量。
步骤 3
凉锅，挖一小块猪油放入，开火。
步骤 4
待猪油融化后，先放入干辣椒段和蒜片炒出香味，再放入芥蓝菜杆炒几下。
步骤 5
随后丢入芥蓝叶。
步骤 6
快速翻炒几下，放入7、8粒猪油渣。
步骤 7
调入一点点盐。
步骤 8
大火，兜抄均匀，关火！
油渣炒芥蓝的小贴士
芥蓝看似粗壮，实则好熟，全程大火、快炒，保证碧绿青翠，又香又嫩！一定不要炒久了
菜谱创建时间：2015-02-01 14:37:11
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