鳗鱼炒咸菜

把鳗鱼切片，我买的是那种很大的鳗鱼，这种比小的鳗鱼好吃。

把油热热就放姜、辣椒炒，再放咸菜，接着再放鳗鱼，加水烧开五分钟，再点生粉水放入芹菜，再烧两分钟放点胡椒粉就可以起锅了。

趁热吃，更好吃。