鸡腿两个，洗干净
鸡腿去骨
两到三勺日本酱油，（如果没有就一勺生抽一勺老抽）红糖，葱，姜，料酒，少许水
拿一个密封带，把鸡腿和酱汁放入密封袋中，放入冰箱腌制1小时以上
调照烧汁，两勺日本酱油，一勺蜂蜜，一勺清酒过少许白兰地，小火熬制备用
平底锅内放入少许橄榄油，将腌制好的鸡腿放入平底锅内，小火两面煎约十分钟
快好的时候将鸡皮向下，用力压出鸡油，这样皮才会脆，在皮上刷照烧酱，出锅！
刚出锅的饭倒扣，西兰花和胡萝卜在加油和盐的水中焯一下，配上烤土豆，可以将锅内剩余的照烧汁淋在饭上
好好享用晚餐吧