鱼头火锅

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作者: 自然2019
无论春夏秋冬任何季节鱼头火锅都是不可或缺的!哈哈

用料

鱼头火锅的做法步骤

步骤 1

如图做好放在一起备用

步骤 2

正反两面撒盐淋黄酒腌制15分钟

步骤 3

锅入油烧热爆香葱姜和花椒,然后把鱼头两面煎一会儿(入锅前把鱼头拎起来沥一沥水),内侧多煎一会2-3分钟

步骤 4

入开水,量:基本漠过鱼头,大火连续烧开2分钟,加入一些盐和少量的味精及黄酒,黄酒一定要少,转小火炖20-25分钟,汤色呈乳白色,收工!哈哈

菜谱创建时间:2015-02-01 22:30:48
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