只用淡奶油做的乳酪蛋糕

蛋黄，蛋白分开。牛奶，淡奶油，40克糖再加入90克低筋粉混合均匀。再倒入蛋黄中搅拌均匀。

蛋白分次加入20克糖打发到湿性发泡后，切拌到蛋黄糊中。

搅拌均匀

预热烤箱170度，烤盘加水水浴法1小时。