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秘制！腊味煲仔饭
6026人浏览 374人收藏 3人做过
作者：
脸小厨
用料
秘制！腊味煲仔饭的做法步骤
步骤 1
米洗净泡制大概30分钟左右，可以用手轻易捏碎即可。
步骤 2
加油，上锅大火煮滚，滚一分钟左右，加盖小火闷煮。水和米1.5:1比例。
步骤 3
香芋切块
步骤 4
姜切丝
步骤 5
水差不多蒸干，打开锅盖
步骤 6
码上香肠，香芋，腊肉，姜丝
步骤 7
锅要侧放着烧，烧一两分钟就要转个边
步骤 8
拿出香肠腊肉，切好再码上
步骤 9
沿着锅边浇上油，烧锅巴
步骤 10
水分蒸干撒上葱花就可以起锅了
秘制！腊味煲仔饭的小贴士
锅一定要转着烧，要不然热量都集中在底部很难受热均匀。
菜谱创建时间：2015-02-02 20:07:29
