白色恋人

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作者: 私厨小馔
因为这细腻甜蜜的唇齿幸福感、因为这浪漫温婉的动听名字,情人节的气氛就都有了

用料

白色恋人的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

加20克糖粉,以电动打蛋器打发

步骤 3

加动物性鲜奶油搅打均匀

步骤 4

低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油糊

步骤 5

用刮刀拌匀

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步骤 6
步骤 6

干净盆中倒入蛋白,加剩下的糖粉,以干净的打蛋器打发到干性发泡,即可拉出直立尖角。分两次用刮刀把蛋白加到黄油糊中,上下翻拌均匀

步骤 7

烤箱预热到170度。烤盘上铺油纸,别的一次性烘焙纸都不行。上面放瓦片酥模具,用勺子放抹面糊、填满所有空格

步骤 8

用抹刀贴着模具从一边刮到另一边,来抹平面糊

步骤 9

拿掉模具,放入预热好的烤箱第二层,6分钟,四边稍显金黄即为烤好了。

步骤 10

选用能找到的最佳白巧

步骤 11

隔开水加热搅拌至融化,加入鲜奶油拌匀,冷却到浓稠

步骤 12

在一片饼干上铺满巧克力馅,我用的是勺子,再盖上另一片。放入密封盒存放12小时后即可

步骤 13

馅料不加奶油也可以噢,把日本买的原版放左边,摆在一起拍一张,稍小一号,是模具的尺寸所限。

菜谱创建时间:2015-02-03 03:37:22
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