除了黄油外的配料,都扔到面包机里!设定一次搅拌(15分钟左右)
把黄油也放进去,设定30分钟的搅拌(中间会有5分钟左右的醒发面团)
把面团留在面包机里,静等40分钟。会发酵到2倍大小。
发酵完成后,手揉面团,排气。把烤箱开到90度,热5分钟左右。这时可以把面团分割成6小份(大概每个48g左右)
把分隔好的小面团放到6连模里,用湿布或保鲜膜盖着(或均匀排在烤盘上)
这时,烤箱就热好咯~大概60~70度左右,就把烤盘放在最上层,进行二次发酵(40分钟)。 其实就跟放热水在烤箱里发酵是一样的啦!原谅我懒!
二次发酵完成后,烤箱预热180度。
在每个小面团上刷蛋液,撒芝麻。然后丢烤箱里15分钟!done!
没有小贴士诶……纯粹是懒人琢磨出来的做法~ PS.其实可以包成红豆馅儿或者肉松沙拉馅儿~会更加好吃噢! 再PS.放一晚上会凉会硬,但只要放微波炉里,中火转1分钟,又是松软的一只!yeah!