香港小食：【咖喱鱼蛋】

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橄榄油下锅，下洋葱丁，炒到洋葱变软。

锅内倒入400ml水煮沸，放入6块咖喱块。

待咖喱块熔化，倒入椰汁1盒（225ml），直到咖哩汁煮到变浓稠，放入1袋手打鱼蛋（500g）。煮到鱼蛋变大浮起即可关火。

用竹签将咖喱鱼蛋，彩椒，洋葱依次串好。可以依据自己口味在咖喱鱼蛋上面调些番茄酱或者黄芥末酱。