把茄子竖着劈开两半，划十字花，深一点，但是不要划破茄子皮。
刷一层酱油+蚝油。
铺上去一层薄薄的肉馅
铺上去很多很多蒜蓉，个人经验，蒜蓉越多越好吃。
再刷一层酱油+蚝油在最上面。然后垫锡纸放入烤箱，上下火200度，20分钟作用。茄子软了就可以吃了。