蒜苗炒酱肉

酱肉蒸熟后，切薄片。

蒜苗洗净、切段。

大火将油锅中油烧热后，放入蒜苗翻炒，炒至半熟，加入切好的酱肉继续烧一下，再加适量水、盐 ， 改中小火烧至入味即可。

出锅前加点鸡精略烧一下可出锅。