万能口袋包Pita Bread （超级详细带图版）

做A料，糖，酵母 温水

一边放个10分钟就成这样了，等的时候可以准备B组材料。

全麦面粉和中粉盐放在一起，可以用手动搅拌器搅拌一下，可以分散各种粉。如果全部用面粉的话差不多就三杯粉其他都一样。

发酵好的水倒入B组

合成C组：分几次将温水倒入面粉，搅拌倒水搅拌到水...

揉面揉啊揉，盆周干净了就差不多了。

拿一个较大的盆，抹上橄榄油

面粉团放入也涂抹一些橄榄油

拿块干净的布热水弄湿以后盖在盆上发酵，冬天我就把它放在微波炉里，不让它着凉！

30分钟以后就大了2倍

放个半杯干面粉在揉面垫上，没有揉面垫的找块干净的地方就行

开始体力活动，揉啊揉，揉到半杯面粉都光光

光光的面团。请忽略垫子上那条刀疤，上次粗心大意用刀切巧克力，用力忘却心中恨啊

挤面团，我这个量挤了12个，当然大小由你定。 对了，这时你可以预热烤箱500华氏=260摄氏，6-8分钟，全部面粉的话就4分钟后翻面2分钟； 预热425华氏=220摄氏，6分钟翻面2分钟。我比较保守用的是425华氏的

拿个干净的盘子撒点干粉，挤好的面团（剂子）就放在上面盖上刚刚那块湿布。等个10分钟说是松弛作用。

擀皮子，我这么大的擀成6-7寸大小的，厚一点软适合做口袋，薄一点脆

摊在烤盘上，我分了三次，边擀边烤

先设定6分钟，翻面再2分钟，不翻8分钟也可以就上色不均匀，随便的，就是翻面的时候小心烫

烤好稍微冷却一下再切，不然会被蒸汽烫到的

我做的比较多，不吃的话就用锡纸包裹（保证湿度，皮软软的）我是四张一包，可以用干的毛巾压压扁，这样就不会烫到了。