日式土豆泥沙拉

先将食材都洗净。

加水放入锅中，水沸后将胡萝卜捞出备用，将土豆剥皮，切大块在放回锅中。

将胡萝卜去头去尾，切碎，也可以放入搅碎机。

将煮熟的鸡蛋捞出，用冷水泡一会儿再剥皮。鸡蛋完全冷却后，将蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。

蛋黄和沙拉将将办过程中为了使得更好的融合，可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。