日式土豆泥沙拉

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作者: Daisyless-
深夜食堂中诱人的土豆泥~其实你也可以做出来

用料

日式土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

先将食材都洗净。

步骤 2

加水放入锅中,水沸后将胡萝卜捞出备用,将土豆剥皮,切大块在放回锅中。

步骤 3

将胡萝卜去头去尾,切碎,也可以放入搅碎机。

步骤 4

将煮熟的鸡蛋捞出,用冷水泡一会儿再剥皮。鸡蛋完全冷却后,将蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。

步骤 5

蛋黄和沙拉将将办过程中为了使得更好的融合,可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。

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步骤 6
步骤 6

等锅中的土豆可以被筷子很轻松地戳穿后就可以捞出,用勺子压成泥,也可以带上一次性手套去积压土豆,使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白,充分搅拌均匀。

步骤 7

等土豆泥充分冷却后,加入刚刚制作好的蛋黄酱,充分搅拌均匀即可。

日式土豆泥沙拉的小贴士

冷藏口味更加哦

菜谱创建时间:2015-02-09 16:46:07