巧克力手撕面包

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作者: 海燕的手艺
这是一款软妹子!自己做着玩的,好吃所以分享!

用料

巧克力手撕面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机中,按发面团功能,进行1个半小时的第一次发酵!

步骤 2

发酵好的面团不用取出来,直接按生面团揉10分钟,再取出来!

步骤 3

将面团擀成面片,尽量擀薄擀成长方型

步骤 4

在面片上挤上一些巧克力酱,不要挤太多!然后从一头卷起。

步骤 5

然后在中间切开一刀

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步骤 6
步骤 6

将两根面条交叉编成一股,然后对折!放入450克的吐司模具中,开烤箱发酵功能40度40分钟,烤箱中可以放一碗温水来保持湿度!

步骤 7

二发结束后,烤箱预热180度烤25分钟即可!

巧克力手撕面包的小贴士

因为面粉用量少,使450克吐司模具是不会满模!不要因为这个而纠结! 手揉请尽量揉到面团扩展! 如果你选用的巧克力酱是很稠的,要调整牛奶的量要适当多放一点!

菜谱创建时间:2015-02-09 20:07:12
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