饼皮：（哈哈哈哈哈我错了这也算原料？！）
第一步：把飞饼卷起来
第二步：用刮板把飞饼分成均等的三份
第三步：蛋挞模里扑上一些高筋面粉
第四步：把挞皮捏进去，松弛20min左右，然后我们来做挞水吧！
挞水原料图：（君之的方子是这个的两倍！我减半完大概可以做12个小蛋挞。）
第一步 ：加热淡奶油和牛奶，加入白砂糖拌匀，降温后加入蛋黄，筛入低筋面粉，拌匀。（事实上我全部倒在一起狂搅……）
第二步：过筛，倒入一个比较方便倾倒的容器。
七分满
预热220℃之后，上下火220℃烤25~30min
然后就完成啦！
挞水配方来自：http://www.xiachufang.com/recipe/1000594/