备好瘦肉丁、山药丁、胡萝卜丁、姜片、芹菜末，干贝、米洗净。
除芹菜末外，所有材料放高压锅，放入适量开水。
扣紧高压锅压6分钟。
待气阀自然落下时打开锅盖，将高压锅放炉上烧至粥翻滚时调入盐，撒入芹菜末即可。
热腾腾的营养粥，老少皆宜。