蛋黄4个加入油50克打散，加入牛奶或者水手动搅拌
篩入面粉和抹茶粉。翻拌至没有粗颗粒。
打发4个蛋清。蛋清里加入白醋解蛋腥，分三次放入白砂糖。继续打发直到白糖融化。 蛋白打发后分三次加入抹茶面糊内。第一次倒入少一点，翻拌均匀后再加入。
打发至打蛋器前后自动有阻力感，此时拉起有尖角，并不容易消失。本人这次打发了有点干了
导入模具烤制。烤箱170℃中下层烤50分钟
冷却出炉。
抹茶因为没有化就和面粉拌一起。建议抹茶和水融化了倒入面粉内。