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淡奶油芝心司康的做法

淡奶油芝心司康

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作者: 小幽27
小幽27
司康是英式点心,制作简单快捷,做下午茶或早点非常合适。 此款司康特别香软,回味无穷~

用料

淡奶油芝心司康的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,切小粒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称入面粉、盐、糖、泡打粉,混合均匀,搓成屑状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油和一个鸡蛋混合均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单揉成面团,不要过度揉面以免起筋。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团按扁,用擀面杖擀成一个圆饼,撒上马苏里拉芝士。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芝士包起来收口。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按扁,用擀面杖再次擀成圆饼。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具卡出喜欢的形状,也可以直接切块。(剩下的面边角料可以揉成团再次擀开压膜,这样芝士会和面团混合,味道也不错,如果直接切块就可以省略这一步啦)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整齐排入烤盘,刷上全蛋液,放入提前10分钟预热好的烤箱中。(180°30分钟左右)

淡奶油芝心司康的小贴士

如果面团比较粘的话,在案板上撒少许干粉。 建议用袋装原装的马苏里拉芝士碎,比较不容易化,不会流出来,安佳的散装那种不行哦。(我用的妙可蓝多马苏里拉芝士碎) 进烘焙交流群➕vx:srhqueen

菜谱创建时间:2015-02-12 11:00:38
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