准备大约没过虾一寸左右的水将花椒、姜、盐一起煮开后再熬煮一会。
熬到大约刚刚没过虾的水量，放入胡椒、鸡精、小米椒后烧煮一会儿关火。
另起一锅清水烧开，将洗好滤过水的虾倒入。水开后立即滤水出锅倒入熬好的汤汁中。放入切好的葱花。