#视频#德普烤箱食谱:花式豆沙面包圈

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很多人都会喜欢豆沙的味道,沙甜,细腻。和面包搭配再好不过。花式的豆沙面包圈,造型美观味道更棒。

用料

#视频#德普烤箱食谱:花式豆沙面包圈的做法步骤

步骤 1

将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2分钟

步骤 2

加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。

步骤 3

当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速;

步骤 4

打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;

步骤 5

取出面团平均分成等量的四份,滚圆,松弛15min。

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步骤 6
步骤 6

将面团压成薄片,包入40-50g的豆沙。

步骤 7

擀制成长20cm的薄片,在一侧划出数刀,千万不要划透了。

步骤 8

翻过来,刀口朝下,卷起成条,一段将另一端抱起,成一个环形状。

步骤 9

接口朝下,码入烤盘,醒发60分钟,刷蛋液、撒芝麻。

步骤 10

德普烤箱设定温度:快热档173度 预热10分钟,烤制12-15分钟出炉。

步骤 11

成品

步骤 12

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菜谱创建时间:2015-02-13 14:30:51
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