薯蓉挞

红薯蒸熟后去皮，用勺子压成泥状。

加入软化的黄油、细砂糖、淡奶油，搅拌均匀。

放入挞皮中，将提前用水泡软的葡萄干摆上去。

放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。

烤好的样子。