绵羊造型馒头

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作者: 食有鱼
农历羊年将至,想蒸个小绵羊造型的馒头,照例在下厨房一搜,居然没搜到。于是自主研发,供小伙伴们参考。

用料

绵羊造型馒头的做法步骤

步骤 1

各种材料混合,揉成光滑的面团。

步骤 2

盖上湿润的纱布,温暖处发酵至两倍大。

步骤 3

发好的面团取出排气。醒发15分钟。 (以上步骤可以用面包机完成,发面团程序,再加一个和面程序)。

步骤 4

分割面团。我分成16份,成品大概手心大小。

步骤 5

整形。搓圆,上面剪两刀,把剪起来的耳朵折成弧形,成为绵羊耳朵,用吸管在面团上压出羊毛印子。

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步骤 6
步骤 6

放蒸锅里大火蒸十分钟。

绵羊造型馒头的小贴士

面粉和水的比例基本上3:1,盐和糖的量可以根据口味增减。

菜谱创建时间:2015-02-17 09:35:52
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