糖醋排骨【番茄沙司版】
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作者:
鹿铁铁铁
前阵子上海厨师朋友来玩,顺便帮我们烧了晚饭。我在旁边偷师,学了两道菜。一道就是这个糖醋排骨,一道是酸菜鱼。酸菜鱼还没实践。这道糖醋排骨酸酸甜甜,不用事先焯水,不用姜蒜酒。好吃的根本停不下来~~
用料
小排
番茄沙司
醋
糖
生抽
老抽
为了上色,只需一小勺,不放也可以
油
水
糖醋排骨【番茄沙司版】的做法步骤
步骤 1
锅里倒油,油热后倒入排骨,翻炒。
步骤 2
倒入番茄沙司,大概四分之一瓶,具体看小排的数量。翻炒。
步骤 3
倒入适量生抽,一点点老抽,醋,糖。翻炒匀。加水,盖上锅盖。
步骤 4
等汤汁变稠,小排上色,收汁。就可以了。
菜谱创建时间:2015-02-19 16:55:49
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