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老爸家传——焖烧马面鱼
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作者:
舟月三角豆
从小最爱吃的鱼之一,尤其喜欢马面鱼肝。不用提前腌制,不用打花刀,甚至不用守在锅旁。花椒大料可加可不加。快手硬菜。
用料
马面鱼
2条
食用油
姜丝
豆瓣酱
料酒
葱丝
老爸家传——焖烧马面鱼的做法步骤
步骤 1
鱼处理好备用,锅中倒入适量食用油,小火烧热后加入姜丝爆香
步骤 2
加入一大勺豆瓣酱快速划炒爆香
步骤 3
放入马面鱼
步骤 4
倒入适量料酒,加盖,中火烧开后转小火10-15分钟即可
步骤 5
出锅前撒上葱丝
菜谱创建时间:2015-02-21 20:00:01
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