鸡中翅洗净，鸡翅反面用刀沿着骨头方向，中间划一刀（方便腌料入味）
葱姜蒜都切末，鸡翅放入大碗里，加入葱姜蒜末，料酒和排骨酱，用手抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制24小时。
烤箱预热180度，鸡翅反面向上铺开，刷一层蜂蜜水，放入预热好的烤箱，烤20分钟后取出，鸡翅翻到正面，再刷一层蜂蜜水，再烤20分钟。完成！