薯泥全麦煎饼

2063人浏览 291人收藏 0人做过
作者: fufu
配方参考自范志红营养食谱,略有改动

用料

薯泥全麦煎饼的做法步骤

步骤 1

薯类切小,微波炉3分钟打软,压成泥 (我是用刮刀压了一下,没有全部成泥,留了一些小颗粒增加口感)

步骤 2

全麦粉加薯泥加蛋用刮刀拌匀

步骤 3

根据个人口味加入盐和黑胡椒拌匀

步骤 4

加入豆浆调节面糊黏稠度(原放了100g豆浆,成品应该是那种比较稀可以摊大饼的面糊,我想弄成小饼,所以只加了20g左右,弄成比较粘稠可以成团的面糊)

步骤 5

平底锅加热,放一小勺橄榄油抹匀锅底,用勺子挖一大勺面糊,弄成饼,煎至两面金黄即可

菜谱创建时间:2015-02-23 11:52:51
打开App收藏