Blind Bagel 瞎眼贝果

bagel中间横着一切两半。如果冰箱里冻的，需要微波炉先打20秒即可。

一个鸡蛋打散，加入适量盐调味。

热锅，倒入适量油，把贝果切面朝下放入。再将打好的蛋液浇到两个洞洞里。 （注意加蛋液的时候最好手稍微扶一下贝果，让蛋液浸入bagel底部却不要流出。不然很可能会成为我这个这样。。。）

小火煎20分钟。人不用看着，该干嘛干嘛去，洗漱最好啦。 注意火千万不能急，也不要用铲子去按压贝果或者翻面，只有让它自己小火慢慢煎中心蛋液才能熟并且底部焦焦的。

出锅，根据个人喜好撒点胡椒碎神马的就可以啦。