白菜馍

11.6万人浏览 2286人收藏 13人做过
作者: 塟杺
我们家乡管这个叫菜馍. 应该是北方人家都会做的一种吃食! 一直觉得这个就是主食和炒菜的完美结合 O(∩_∩)O 看起来有点像广东的肠粉,但做法差很多味道也不一样

用料

白菜馍的做法步骤

步骤 1

先和面,面可以软一点,放在一边用保鲜膜盖起来醒一会。然后把白菜洗好切碎 撒上适量的盐用手抓揉一下!

步骤 2

把面分成这样大小的面团方便擀面饼

步骤 3

用擀杖擀成圆皮

步骤 4

擀好的面皮刷上油,( 可以适量多刷一点,这样整出来的菜馍不会太干)然后把白菜碎铺均匀

步骤 5

像这样两边往中间叠起来

展开全部
步骤 6
步骤 6

叠起来,两头折一下,防止菜漏出来

步骤 7

放进锅里蒸,我们家没有蒸锅,所以只好做的小一点用炒锅蒸!大火蒸差不多十五分钟左右

步骤 8

出锅啦

白菜馍的小贴士

这次做的是白菜馍 也可以其它的菜或者任何你手边有的想放进去的,如果里面有肉馅的话就需要多蒸一会

菜谱创建时间:2015-02-27 14:03:17
打开App收藏