牛肉切丝 用刀背拍松(先后不重要) 一般我会加一汤匙白葡萄酒腌十分钟 这样下锅后的肉汁很鲜甜 然后加鲜味生抽和少许盐
热锅放小半块黄油，融化后放入已经腌好的牛肉丝。翻炒至七成熟，此时锅中有肉汁，起锅
洋葱和红椒切丝后，热锅放油。下红椒洋葱翻炒，半熟时下两大匙李锦记黑椒汁拌匀，加半汤勺水持续搅拌直到洋葱变透明。
把炒好的牛肉放进洋葱黑椒汁里翻炒至熟，大功告成。