黄油软化后加入细砂糖拌匀，再倒入面粉搓匀；
倒入打散的鸡蛋，并揉成面团，放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬；
将面团分成2份，取一份面团，在案板上搓成长条；
然后用擀面杖擀开成长方形的片状，取一些枣泥馅，也同样揉成细长条，长度要和面片的长度一致；
用保鲜膜由一端往上卷起，用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条；（用保鲜膜可以防止粘面板，而且可以很好的卷起来）
在长条表面刷上一层鸡蛋液，撒上一些黑芝麻或者白芝麻，然后用刀平均切成长度相等的小块，放在烤笼里；
烤笼放进预热好的空气炸锅中，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉