辣白菜切丁，洋葱洗净切小丁
热锅内放两匙花生油，油七成热后下洋葱碎炒香，再放入辣白菜丁，少量汤汁可以一起放入。
加入辣白菜丁后翻炒三十秒将米饭倒入搅拌均匀。翻炒一分钟加入少量盐和鸡精搅拌均匀关火出锅。
煎一个七成熟煎蛋放在炒饭上面撒小撮黑芝麻即可。