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素担担面
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作者：
小白素食记录
用料
素担担面的做法步骤
步骤 1
锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用
步骤 2
取一只碗，加入生抽、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用
步骤 3
烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤
步骤 4
继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上
步骤 5
再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用
素担担面的小贴士
碎米芽菜就是这种小包装的，用芥菜切碎腌渍成的，如没有可用四川酸菜代替，再不行就用榨菜之类。
菜谱创建时间：2011-09-17 11:01:53
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