准备西米，不能洗哦，烧开水。
把西米放到烧开的水里煮，要不时用勺子搅拌让西米受热均匀，煮一会儿后捞出泡在凉水里彻底放凉。
西米用凉水冲凉后再放回烧开的水里继续煮，然后再捞起用凉水冲凉 反复几次煮到西米完全煮透。
煮完的西米晶莹剔透，又很q很好吃。
煮好的西米就可以任意加在果汁，奶昔水果椰汁里面了。