皮蛋拌豆腐

Name: 皮蛋拌豆腐
Ingredients: 两颗皮蛋; 一盒内脂嫩豆腐; 适量酱油; 适量鸡精; 一小撮香葱; 数滴香麻油

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作者：合群

清爽简单的一道凉菜

用料

皮蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

冷藏过的内酯嫩豆腐开盒取出，去除多余水份，小心摆盘，然后随意切成自己喜欢的形状

步骤 2

取一块小碗，将酱油，鸡精，香麻油混合，喜辣的盆友们，可以加点辣椒酱来着

步骤 3

用沾水的刀（不容易粘）将皮蛋切丁，均匀分布在嫩豆腐上

步骤 4

均匀淋上酱油，撒上香葱就可以啦，拿起勺子，一大口挖下去，连葱带着皮蛋豆腐送入口中，会有你意想不到的惊喜感，哈哈

步骤 5

同一个原理，豆腐也可以百变，加一点香肠，风味更佳，也可以加点虾米儿来着

皮蛋拌豆腐的小贴士

为了追求最佳口感，豆腐一定要用嫩豆腐哦！还有，整道菜就属于冷菜系列，冷藏后风味更佳！！

菜谱创建时间：2015-03-11 01:02:59

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