Roast beef

将半根萝卜切薄片，洋葱切半，剩余的萝卜切滚刀块状

将牛肉用可受高温的绳子绑好，撒盐和胡椒碎

大火将烤盘加热放入油，牛肉煎至每面都焦黄

把萝卜和洋葱，以及留有皮的蒜放入烤盘内，将牛肉垫在蔬菜上不要接触烤盘

170摄氏度350华氏度左右考五十分钟。20分钟起，每五百克的肉烤多20分钟，大概是三成熟，我的肉是800克我考了50分钟所以出品是五成熟。