蛋糕体:蛋黄打散，加入油和鲜奶搅匀;筛入粉类拌成蛋黄糊，备用
蛋白加柠檬汁搅打至粗泡沫，糖分次加入打至干性发泡
把蛋白霜分三次加入淡黄糊里，混合均匀
倒入8寸模子中，放入预热烤箱以160'C烘50-55分钟左右. 取出倒扣，待凉脱模
柠檬酱:把全部材料 (除了牛油) 放入一个小锅，搅拌均匀 隔水加热搅煮至稍微浓稠，过滤
把已过滤的酱料再隔水加热，加入牛油，继续搅煮至浓稠，离火盖上保鲜膜待冷
鲜奶油加糖打起，蛋糕切成三片
把一片蛋糕体放在盘中，抹上一些柠檬酱在蛋糕片上，铺上一层鲜奶油 再盖上第二片蛋糕体，再将柠檬酱抹在蛋糕片上，再铺上一层鲜奶油 重复第三片蛋糕体叠完。
把剩余的鲜奶油涂抹整个蛋糕，再随意装饰