用APP打开
茶叶蛋的做法

茶叶蛋

73.2万人浏览 3.9万人收藏 615人做过
APP中查看更多做法
作者: 小葡萄_
小葡萄_
我买的是超市里陪好的调料包。如果要自己配,就是这些:茶叶、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖、生姜、大葱。

用料

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋放入凉水里,中火煮开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮8-10分钟(根据锅子炉子不同)如果不煮熟,下料包煮的时候会由于沸腾翻滚而破的很难看。 煮熟后凉水冲泡一会儿。(这样蛋里面那层皮不会粘) 拿勺子背轻轻敲碎整个蛋。这样可以入味,然后茶叶蛋花纹也好看哦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新下冷水,下五香茶叶蛋包,一大勺盐,老抽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煮1小时。也可以更久,越久越入味、越香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又泡了一夜,再吃。超香

菜谱创建时间:2015-03-12 08:07:55
打开App收藏