把除黄油外的所有材料放进面包机,扩展后加入黄油,继续开启面包机揉面。
揉成完全阶段,出手套膜,关闭面包机,进行一发
体积变大两倍,一发结束。
排气 分割 (一个汉堡胚60g)滚圆整形 沾芝麻。
二发放烤箱进行,底层烤盘放热水,阶段性开启发酵档
体积变大两倍,预热烤箱180度,中下层,二十五分钟,上色后盖锡纸。
出炉。
外酥里嫩,好吃!