把鸡翅洗净 背面划两刀
用料酒一勺 酱油一勺腌制半小时以上
热锅凉油放入生姜后立马放腌制好的鸡翅 热锅凉油才使鸡翅的皮不会掉
煎制鸡翅两面金黄后 倒入三大勺老抽 两大勺生抽后 加入没过鸡翅的热水 用勺子搅拌使酱料和水混合
煮到汤汁还有一半时 加入一勺半的白砂糖 冰糖也可以 冰糖可以放10粒
等到汤汁快收时用勺子翻一下 使酱汁都裹在鸡翅上 装盘开动吧